Restaurant La Bellvitja / cadena Brindisa (Barcelona)

BRINDISA és una empresa anglesa ubicada a Londres, que disposa de varies botigues especialitzades en menjar espanyol i també de sis restaurants de cuina espanyola. Tots aquests establiments estan ubicats a Londres.

L’any 2015 la cadena Brindisa va decidir obrir un restaurant a Barcelona, al costat del mercat de la Boquería.

Client

BRINDISA GROUP

Web: www.brindisakitchen.com

La nostra feina

TWEMGI, seguint els paràmetres fixats per l’equip d’arquitectura del nostre client, va realitzar l’obra que havia de convertir un antic restaurant tancat al públic en un nou local amb diverses sales i zona de bar de copes, a la tercera planta. Es va actuar sobre una superfície de 300 m2 en un antic edifici del segle XVII.

Desenvolupament

Es va enderrocar bona part de les antigues instal·lacions i es va recuperar l’aspecte de la construcció original, tot de “pedra vista”. Es va equipar una cuina amb la tecnologia puntera i es van decorar les diferents sales i espais per tal de crear un lloc acollidor i luxós alhora. La feina es va realitzar al llarg de 90 dies.